1、試驗包組成
a． 每1000克填充材料含有：
羥乙基甲基纖維素
230g
水 764.2g
氯化鈉 5g
對氯間甲酚 0.8g
對此填充材料的凍結點為-1℃，其熱學性能相當于瘦牛肉
b． 包裝材料為一層塑料薄膜或具有與環境介質進行水氣交換可忽略不計的性質的適當材料。
c. M包，是指質量為500g的實驗包（50mm×100mm×100mm），其幾何中心處裝有供測溫用的熱電偶或其他等效的測量裝置。熱電偶應與填充直接接觸，并應注意采取措施使外界的熱傳導減至最小。熱電偶長度為3.5米。
2、尺寸及重量偏差：
3、實驗包初次冷凍后不得有鼓包、中間拱起、表面凸凹不平現象，外形輪廓變形量百分比:
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尺寸
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允許偏差
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質量
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偏差百分比
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外形輪廓偏差百分比
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mm
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mm
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g
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%
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%
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25×50×100
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對于尺寸為25和50的允許偏差是±2.0； 對于尺寸為100和200的允許偏差是±3.0
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125
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±2
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±2
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50×50×100
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250
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50×100×100
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500
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25×100×200
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500
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50×100×200
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1000
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